Кафе «Расстегай Sarafan»

Просмотров: 46 144

Меню

Цены меню действуют с 1 декабря

Холодные закуски
Наименование Выход, гр Цена, руб
Филе копчёного сома с маковой заправкой190280
Селёдочка слабосолёная с маринованным крымским луком и картофелем120/210250
Сёмга слабой соли с зелёным маслом150/70420
Скумбрия нашей коптильни с пряным картофелем120/170280
Ассорти мяса собственного приготовления (грудинка говяжья с чабрецом, карбонат с зернистой горчицей, куриный рулет подкопченный)330520
Ассорти из трех видов сала с хреном и ядреной горчицей350250
Паштет из мяса птицы и печени с мармеладом из горчицы260320
Ассорти копчёного и рассольного сыров с апельсиновым конфитюром200300
Закуска из творога и печёного перца "с дымком"250250
Ассорти разносолов330280
Ассорти сезонных овощей с зеленью300300
Салаты
Наименование Выход, гр Цена, руб
Запечённые овощи с творожным сыром и соусом из трюфельного масла280270
Хрустящий салат с мясом цыплёнка, семенами подсолнуха и маковой заправкой220300р
Микс-салат с индейкой и бородинскими гренками200320
Салат с утиной грудкой и вяленой шелковицей180330
Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами250350
Тёплый салат с грибами и кедровыми орешками250350
Тёплый салат с лососем и вялеными помидорами250420
Теплый салат с мясом и печёным перцем250380
Супы
Наименование Выход, гр Цена, руб
Борщ с говядиной, подкопчённой сметаной и расстегаями380/30/100230
Уха с кнелями из красной рыбы и расстегаями380/100220
Солянка с мясными деликатесами и каперсами380250
Лапша домашняя с курицей350190
Грибной бульон с пельмешками300200
Грибной крем с куриным паштетом на белом тосте350250
Горячие закуски
Наименование Выход, гр Цена, руб
Фирменные пельмени со шкварками200/30210
Пельмени с кроликом и грибным капучино200/150250
Вареники с печёным картофелем и квашеной капустой280180
Блинный мешочек с потрошками, беконом и пшенной кашей180/30180
Картофельные оладьи со щучьей икрой100/110520
Закуска из запечённых грибов100140
Закуска из запечённого языка100190
Закуска из запечённой красной рыбы100190
Горячие блюда
Наименование Выход, гр Цена, руб
Свиная шея с соусом из поздних яблок (гарнир на выбор)170/100390
Пятаки из свиной вырезки в беконе с жульеном из картофельного пюре220/150490
Колбаски куриные с копченым сыром и паприкой (собственное производство)220350
Колбаски говяжьи (собственное производство)220350
Колбаски свиные с потрошками (собственное производство)220350
Жаровня со свининой, овощами и луковыми лепешками450380
Говядина с острым вишнёвым соусом (гарнир на выбор)170/100520р
Медальоны из говяжьей вырезки с тар-таром из овощей220/100670
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре220/200480
Язык говяжий гриль с маринованными грибочками200/150520
Голубцы со сливочно-овощным соусом250/150380
Рагу из кролика в сливочном соусе с домашней лапшой, овощами и травами310380
Рулеты из индейки с сыром, шпинатом и пряным картофелем330450
Филе судака с белым соусом "по-русски"170/100420
Сочная котлета из филе щуки с зелёным маслом180320
Стейк сома с молодым горошком и укропным соусом (гарнир на выбор)170/100400
Гарниры
Наименование Выход, гр Цена, руб
"Толчёнка" из печёного картофеля со шкварками из свиной грудинки и лука180150
Томлёная гречка с грибами и луком150120
Овощное соте150150
Овощи гриль150180
Картошечка жареная с грибами150120
Картофель фри150100
Картофель, запеченный дольками150100
Картофельное пюре15080
Дикий рис150120
Тушеная капуста с копченой грудинкой15080
Блюда на компанию
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Жаровня со свининой, овощами и луковыми лепешками1000930
Ассорти колбасок гриль с печёным картофелем660/3001200
Хлеб и выпечка
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Хлебная корзина80
Ржаная булочка на солоде20
Луковая лепёшка с мятой20
Мини-батон с льняными семечками20
Мини-пирог с сытной начинкой2шт/11060
Мини-пирог со сладкой начинкой2шт/11060
Ассорти фирменных расстегаев с мясом и рыбой (подаются с подкопченной сметаной)300/50210
Десерты
Наименование Выход, гр Цена, руб
Сырники со сметаной и ягодным гелем180/30/30180
Вареники с вишнями на шоколадной крошке с мороженым180/50200
Печёные яблоки с теплой крошкой и брусникой, подаются с мороженым130/50220
Птичье молоко140220
Лимонный творог160180